白菜ぬか漬(ぬか漬け)

¥454 (税込)

今期の販売終了

商品価格:420円(税抜)
賞味期限:7日(要冷蔵10℃以下)
内容:146g
原材料:白菜、漬け原材料(米ぬか、食塩)
原料原産地名:国産(白菜)
栄養成分表示(100gあたり):エネルギー17kcal・たんぱく質0.8g・脂質0.1g・炭水化物3.1g・食塩相当量1.61g

漬けから本漬け迄3週間から食べごろになるくら、しっかりと漬け込んだ本格発酵ぬか漬けです。
酸味、甘み、塩味、3拍子揃った昔ながらのお漬物になります。
老舗での修業時代から獲得した技術を伝承しています。

樽の上段は重石が効きすぎてペッタンコ
樽の中段は酸味、甘みが豊かなおいしさを保っています。

樽の下段は酸味、甘み、塩味が豊富
樽の漬かり具合で味が違うこれが本当の乳酸発酵した本格ぬか漬けになります

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